За здравето на мозъка
Диетологът Бейза Тараф от Memory Center обяснява за храните, които трябва да се добавят към ежедневната диета, за да се защити здравето на мозъка: „Много храни, от боровинки до сьомга, от орехи до зехтин, могат да поддържат мозъчните функции и да намалят риска от невродегенеративни заболявания.“
Диетологът добавя, че здравето на мозъка е критична област, която трябва да бъде защитена през целия живот и че мозъчните функции могат да бъдат поддържани с правилно хранене.
Той изброява храните, които са научно обосновани и трябва да се добавят към ежедневната диета, и обяснява как тези храни могат да защитят здравето на мозъка и да намалят риска от невродегенеративни заболявания.
Боровинки: благодарение на високото си съдържание на полифеноли, боровинките имат потенциала да защитят здравето на мозъка със своя антиоксидантен капацитет. По-специално, може да подобри паметта и способностите за учене и да забави прогресията на болестта на Алцхаймер.
Черна черница: тя е богата на антоцианини и може да защити мозъчните клетки и да поддържа когнитивните функции със своите антиоксидантни свойства.
Орехи: богати на хранителни вещества като омега-3 мастни киселини, полифеноли и витамин Е, орехите са важна съставка за защита на здравето на мозъка. Комбинацията от тези хранителни вещества може да бъде ефективна за предотвратяване на развитието на невродегенеративни заболявания.
Сьомга: богата на омега-3 мастни киселини като EPA и DHA, сьомгата защитава здравето на мембраната на мозъчните клетки и подобрява нервната проводимост. По този начин може да помогне за поддържане на когнитивните функции и да намали развитието на болести като Алцхаймер.
Зехтин: той е богат на мононенаситени мастни киселини и антиоксиданти. Благодарение на противовъзпалителните си ефекти, той поддържа здравето на мозъка и може да намали риска от болестта на Алцхаймер.
Кокосово масло: богато е на триглицериди и кетони и действа като източник на енергия за мозъка. Тази функция може да подобри когнитивните функции и да забави прогресията на невродегенеративните заболявания.
Куркума и черен пипер: Куркумата съдържа куркумин, мощно противовъзпалително средство. Може да бъде ефективен за поддържане здравето на мозъка и намаляване на развитието на невродегенеративни заболявания. Черният пипер максимизира ефективността на куркумина, като увеличава усвояването му.
Яйце: те са богат източник на холин, който е от съществено значение за здравето на мозъка и предаването на нервните клетки. Следователно, той може да поддържа паметта и способностите за учене.
Спанак: богат на хранителни вещества като фолат и желязо. Фолиевата киселина може да поддържа мозъчната функция, докато желязото е от решаващо значение за здравето на мозъка.
Кисело зеле: съдържа пробиотични бактерии и може да има положителен ефект върху връзката между здравето на червата и здравето на мозъка. По този начин може да допринесе за запазването на когнитивните функции.
Източник: Cumhuriyet
