Конско за ядене, не за четене
Един феномен пробива мъглата в Ирландия. Коне препускат от състезателната писта до чиниите за вечеря. Странната кражба на конски самоличности стига до там, че смущава европейския пазар на месо.
Ирландски документален филм разкрива широко разпространени паспортни измами и контрабандни операции в Европа – не за хора, а за коне. Благодарение на подправената идентификация, конете, смятани за негодни за човешка консумация, си проправят път през хранителната верига. Някои биват обявени за мъртви в една страна и заклани в друга.
Европейската комисия е започнала разследване на злоупотребите при производството на конско месо в Ирландия, Обединеното кралство, Холандия, Франция, Испания и Италия.
Негодни за консумация
Конското месо традиционно се консумира в регионите на Южна и Западна Европа при спазване на строги изисквания. В Ирландия конете се отглеждат почти само за състезания. Те автоматично се считат за негодни за човешка консумация поради лекарствата, които са им давани по време на кариерата им.
Въпреки това, според националния ирландски телевизионен оператор RTÉ, около 2000 коня са били заклани в единствената кланица за нечифтокопитни животни в Ирландия между януари 2023 г. и март 2024 г., като повечето от тях са стари или болни бивши конкуренти, закупени под фалшив претекст. Двадесет британски и френски коня, счетени за негодни за човешка консумация, по-късно са били заклани в ирландската кланица през същия период от време. Разследването също така разкрива, че съоръжение в Холандия е пуснало на пазара хиляди ирландски и британски бивши състезателни коне под фалшива немска самоличност.
Засега е невъзможно да се знае какви са последиците за здравето на потребителите.
Само в Ирландия 20 000 коня изчезват от регистрационната система всяка година, според оценки на RTÉ. Контрабандата на коне се облагодетелства от липсата на подходящо регулаторно правоприлагане и постоянното непрозрачно снабдяване, което позволява на престъпните мрежи да действат през границите.
През 2012 г. ДНК следи от конско месо в замразени бургери предизвикаха европейския скандал с конското месо в 2013 г., когато храни, рекламирани като говеждо, съдържаха конско месо, понякога до 100%. Въпреки въвеждането на нови разпоредби, националните бази данни остават недостъпни и комуникацията между властите е минимална. Организациите за защита на конете и хранителната сигурност се застъпват за цифрови европейски паспорти и оперативно съвместима база данни, управлявана от Европейската комисия, за подобряване на проследимостта.
Дефектна система
От 2013 г. Системата за бързо предупреждение на ЕС за храни и фуражи е маркирала около 200 предупреждения за обществено здраве, свързани с коне, навлизащи на европейския пазар. През 2022 г. съвместно разследване на Испания и Европол разкри престъпна мрежа за конско месо в Испания, Белгия, Германия и Италия. Наскоро два процеса в Марсилия включваха конски престъпни мрежи, включително единия с 18 обвиняеми. Без по-строго законодателство проблемът може да продължи да съществува за неопределено време.
Източник: EuropeanCorrespondent
